新鲜凤梨:500克 细砂糖:200克(根据凤梨的甜度和个人口味调整)柠檬汁:适量 制作步骤:凤梨馅的制作:将凤梨去皮去眼,切成小块,用搅拌机打成泥状。把凤梨泥放...
凤梨酥配方如下 凤梨:2400g(约3个凤梨去皮去眼)高麦芽糖浆:120g 黄冰糖:100g(可用普通冰糖)黄油:30g 柠檬汁:适量 高麦芽糖浆长这样,是高提纯的麦芽糖,这样...
5.把菠萝汁、细砂糖和麦芽糖放入炒锅,大火煮开以后转小火,直到糖完全溶解。把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里,用小火慢慢翻炒。6.炒到水分会慢慢变少,馅儿也就成型了做...
取一片酥皮面团,放在手掌上,将一份凤梨馅料放在面团中央。将面团包裹凤梨馅,捏紧封口,整形成圆形或椭圆形。将包好的凤梨酥放在烤盘上,预热烤箱至170°C。在凤...
1、前言本来是为下午茶准备的点心,不过因为这样那样的原因,聚会取消,只好留着自己吃了。2、材料主料:低筋面粉300g;辅料:奶油170g、糖粉50g、奶粉40g、蛋1个...
1. 我用烘烤方式(一). 将另一饼乾烤盘的背面铺上铝纸. 用背面压在凤梨酥模的上面. (方式和烘烤English Muffins 一样...
炒好的凤梨馅色泽金黄,果肉丝丝,晶莹剔透,完美保留了凤梨的酸甜口感和天然的果香味,放凉会慢慢凝固,用来做凤梨酥或者凤梨月饼都超棒~没有厨房一体机的朋友,...
我之前自己做凤梨酥的时候也遇到楼主的问题,总觉得自己做的凤梨酥皮不够香,而且皮和馅儿也没有很好的融合在一起。后来我的一个亲戚送我了一块儿她正在用的总统黄...
十二、凤梨酥【操作步骤】1、先来做凤梨馅,需要1000克凤梨,15克黄油,100克麦芽糖和50克冰糖。2、凤梨从中间对半切...
1、榴莲酥榴莲酥是由榴莲果肉和面粉烤制而成的一种甜点,它外观呈金黄色,和蛋黄酥外观颜色差不多,但较蛋黄酥形状...
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