做牛排所需材料:1、主料:牛排200克。2、辅料:海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。方法步骤如...
自己做牛排要注意两点 第一点:买回来的里脊一定要去筋,去膜,然后切片。第二点:要注意的是切片以后用刀背,或肉锤把肉表面打散,然后放红酒,蚝油,黑胡椒粒,...
取切成小丁的生姜、大蒜、洋葱三分之一,一点盐、一点鸡精、一点料酒、一点老抽、两点黑胡椒、两点芡粉、鸡蛋,然后...
第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去...
餐厅里的牛排在制作之前用锤子似的东西敲打过,所以也比较嫩,有些人在家里面煎牛排的时候直接接没有敲打过,所以导...
有嚼劲,适合做馅。还有牛腩。这个地方的肉质也很好。一般人都会买一些牛腩来炖和炖。它的味道很好。牛筋也是一部分...
因为火候和煎牛排的时间没掌握好,只要注意火候和时间,也可以做出跟店里一样嫩的牛排,下面介绍做法:准备材料:牛...
一般来说,煎牛排都是以medium rare或medium为宜,过熟的牛排干瘪没有肉汁,其实并不好吃。在家煎牛排判断熟度,有...
1、把食材都准备好,牛排我是在超市买的,买回来如果之前冰冻过,要至少在做之前拿出来解冻 2、在等待牛排解冻的过...
一种叫做tarregon的小草末状的调料,还有小茴香,这两种东东家乐福或者 pricemart都有卖,在进口调料里面找,包装貌...
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